food jennan

إليكم طريقة تحضير طبق تشيلي فرايز الشهي:

مقادير تشيلي فرايز:
صوص تشيلي فرايز:
250 غرام لحمة مفرومة
بصلة مفرومة ناعمة
حبة فلفل أخضر حلو
كوب فاصوليا حمراء
ملعقة صغيرة معجون طماطم
3 أكواب ماء
ملعقة صغيرة بودرة بصل وبودرة ثوم
نصف ملعقة كزبرة ناعمة
نصف ملعقة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة فلفل أحمر حار
ملح وفلفل حسب الرغبة

صوص الجبن لتشيلي فرايز:
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة دقيق
كوب ونصف حليب
كوب ونصف جبنة تشيدر
ملح وفلفل حسب الرغبة.

صوص الرانش:
كوب زبادي
علبة قشطة طازجة
ملعقتين كبيرتين كريمة الطبخ
ملعقة عصير ليمون طازج
رشة ملح ورشة فلفل.
حص ثوم مهروس
تخلط جميع هذه المواد مع بعضها حتى تتجانس.

البطاطا:
كيس بطاطا مقلية مفرز. أو بطاطا طازجة.
2 حبة طماطم
بصل أخضر

طريقة تحضير تشيلي فرايز:
في القليل من الزيت قلبي البصل المفروم ناعم حتى يذبل، ثم أضيفي اللحمة وقلبي جيداً حتى تنضج.
أضيفي الفلفل الأخضر فوقهم نحركه قليلاً. ثم أضيفي البهارات والطحين، والصوص وكوب ماء وقلبي المكونات جميعها على نار هادئة. واتركيها حتى يجف ماءها تقريباً.

لتحضير صوص الجبنة:
ضعي الزبدة على النار حتى تذوب، ثم أضيفي الطحين وقلبي جيداً على نار هادئة حتى يتجانس المزيج جيداً.
ثم أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر لتحصلي على مزيج متجانس.
وأخيراً أضيفي الجبنة لتحصلي على الصوص.
في طبق التقديم وزعي البطاطا المقلية، ثم اسكبي فوقها صوص الجبنة، ثم صوص التشيلي، وفوقه الطماطم المفرومة، والبصل الأخضر المفروم. 
وأخيراً اسكبي صوص الرانش.

ادهني المقلاة بالقليل من الزيت وحميها على النار.

2. اخلطي البيض والحليب والسكر والفانيلا والقرفة في وعاء جيداً.

3. اغمسي قطع الخبز في الخليط ثم ضعيها في المقلاة وحمريها على الوجهين.

4. ضعي التوست المحمر في طبق التقديم ورشي رشة قرفة وسكر بودرة حسب الرغبة وقدميه ساخناً.

على نار متوسطة، ضعي كمية كبيرة من الماء والبصل والثوم والفلفل الأخضر وورق الغار والحبهان والقرنفل والقرفة والكزبرة واتركي الماء حتى يغلي. أضيفي اللحم والزعفران والثوم البودر والفلفل الأحمر البودر والبهارات المشكلة والفلفل الأسود، واتركيه على النار حتى ينضج اللحم. أضيفي الملح واتركيه يغلي 10 دقائق ثم ارفعي اللحم من المرق وضعيه في صينية فرن. ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 300 واتركيه حتى يحمر. ضعي كمية قليلة من الزيت في وعاء، ثم ضعي الوعاء في الصينية وغطي الصينية بورق قصدير. سخني قطعة فحم وضعيها في الزيت ثم غطي الصينية بسرعة. الأرز: على نار متوسطة، ذوّبي السمن والدهن ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الحبهان والقرنفل والقرفة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا. ثم أضيفي الأرز ومرق اللحم وقلبي ثم اتركيه حتى يغلي. أخفضي النار وغطي واتركيه حتى ينضج. صفي الزعفران ثم وزعي ماء الزعفران على وجه الأرز. ضعي كمية قليلة من الزيت في وعاء ثم ضعي الوعاء في منصف الأرز وغطي القدر. سخني قطعة فحم وضعيها في الزيت، ثم غطي القدر بسرعة. قبل التقديم قلبي الأرز لتختلط الألوان. ضعي الأرز في طبق التقديم ثم ضعي قطعة اللحم فوقه.

اقرئي المزيد:
https://www.supermama.me/posts/المفطح-السعودي

• 

1. اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد ثم صفيها واتركيها جانباً.

2. ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.

3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الطحبن وقلبي لمدة دقيقة أخرى حتى يتحمص قليلاً.

4. أضيفي المرق والحليب وقلبي حتى يبدأ المزيج بالغليان وتصبح الصلصة سميكة.

5. أضيفي الملح والفلفل والبقدونس المجفف وحركي ثم أضيفي الجبن وقلبي حتى تذوب.

6. ضعي الباستا في طبق التقديم ووزعي الصوص الأبيض فوقها وقدميها ساخنة.

https://kitchen.sayidaty.net/node/9574/%D8%A8%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%A8%D9%8A%D8%B6/%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%A7

كوكيز البراوني

مكونات كوكيز البراوني

1 1/2 كوب دقيق2/3 كوب سمنة2 كوب رقائق شوكولاتة1 1/2 كوب سكر بني1/2 كوب جوز مفروم1 ملعقة كبيرة ماء1/3 كوب كاكاو2 حبة بيض1 ملعقة صغيرة فانيلا1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

طريقة تحضير كوكيز البراوني

شغلي الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.اخلطي كل من: البيض، الفانيلا، السمن، الماء والسكر.اخلطي المواد الجافة ع بعضها: الطحين، الملح، الكاكاو وبيكربونات الصودا.أضيفي خليط المواد الجافة إلى الخليط السائل بشكل تدريجي، وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.أضيفي المكسرات ورقائق الشوكولاتة إلى الخليط، وقلبي.اغرفي مقدار مناسب من العجينة، وشكليها على شكل كوكيز، ثم ضعيها في صينية مبطنّة بورق الزبدة.اخبزي كوكيز البراوني لمدة 7-9 دقائق.

الشكولاته يستخرجونه من شجره الكاكاو

• 

وجبة سريعه غير صحيه لكنها حلوه

This is an example post, originally published as part of Blogging University. Enroll in one of our ten programs, and start your blog right.

You’re going to publish a post today. Don’t worry about how your blog looks. Don’t worry if you haven’t given it a name yet, or you’re feeling overwhelmed. Just click the “New Post” button, and tell us why you’re here.

Why do this?

• Because it gives new readers context. What are you about? Why should they read your blog?
• Because it will help you focus you own ideas about your blog and what you’d like to do with it.

The post can be short or long, a personal intro to your life or a bloggy mission statement, a manifesto for the future or a simple outline of your the types of things you hope to publish.

To help you get started, here are a few questions:

• Why are you blogging publicly, rather than keeping a personal journal?
• What topics do you think you’ll write about?
• Who would you love to connect with via your blog?
• If you blog successfully throughout the next year, what would you hope to have accomplished?

You’re not locked into any of this; one of the wonderful things about blogs is how they constantly evolve as we learn, grow, and interact with one another — but it’s good to know where and why you started, and articulating your goals may just give you a few other post ideas.

Can’t think how to get started? Just write the first thing that pops into your head. Anne Lamott, author of a book on writing we love, says that you need to give yourself permission to write a “crappy first draft”. Anne makes a great point — just start writing, and worry about editing it later.

When you’re ready to publish, give your post three to five tags that describe your blog’s focus — writing, photography, fiction, parenting, food, cars, movies, sports, whatever. These tags will help others who care about your topics find you in the Reader. Make sure one of the tags is “zerotohero,” so other new bloggers can find you, too.